Вино между Пассау и Веной

Велотур Пассау-Вена - Вино между Пассау и Веной

Виноделы Дунайского веломаршрута встретят Вас в регионе Вахау, в местечке Виллендорф, и будут сопровождать до самых внешних районов Вены. Этот отрезок составляет всего 115 километров, но из-за различных почвенных составов и разных микроклиматических зон, виноделам удается произвести самые разные вина. Есть версии, что уже со времен кельтов здесь развивалось виноградарство, но виноделие с большой буквы в этом регионе появилось лишь с приходом римлян. Регион делится на следующие районы:

Вахау
Этот район характеризуют периодически встречающиеся отвесные склоны, минеральные гнейсовые породы и климат средний между атлантическим и паннонийским, характеризующийся большой разницой между дневными и ночными температурами. Вахауские вина были известны благодаря своему качеству еще в Средневековье. Самые распространенные сорта - это рислинг и зеленый вельлинер, иногда встречаются нойбургер и мускателлер. После скандала с добавками двуэтиленового спирта в 80-х годах объединение виноделов “Vinea Wachau” стала ведущим в реформе контроля качества и создала собственную строгую систему оценки качества. Таким образом, местным виноделам удалось восстановить свою репутацию. Самыми известные - это “Штайнфедер”, “Федершпиль” и “Смарагд”.
Подробную информацию включая карты винных склонов и кодекс Вахау Вы найдете на сайте www.vinea-wachau.at. Для того, чтобы по пути найти виноделов, стоит скачать приложение для смартфонов: mywachau.at.

Велотур Пассау-Вена - Вино между Пассау и Веной

Долина Кремса
Восточнее Вахау с двух сторон Дуная находится район Кремс c похожим терруаром и климатом. Здесь зеленый вельтлинер и рислинг также играют самую важную роль и продаются с пометкой DAC, обозначающей проверенное австрийское производство.
Для дальнейшей информации пройдите по ссылке www.kremstal-wein.at.

Велотур Пассау-Вена - Вино между Пассау и Веной

Виноделие в Ваграме
Район Ваграм, простирающийся до Клостернойбурга, что граничит с Веной, совсем другой и его виноградники лежат, как правило, вдали от дунайского веломаршрута. Глубокие лёссовые почвы и меньшие колебания температуры позволяют зеленому вельтлинеру созревать совсем по-другому. К нему присоединяется еще один сорт светлого винограда, хорошо сохраняющийся красный вельтлинер, а последние штрихи добавляет синий цвайгельт и синий бургундер. Важнейшим виноградником является монастырь Клостернойбург, чьи винные погреба опускаются на 4 этажа под землей.
www.stift-klosterneuburg.at

Велотур Пассау-Вена - Вино между Пассау и Веной

Винный регион Вена
Вена и хойригер связаны между собой нерушимыми связями. Вот уже несколько лет здксь производятся не только приятные ежедневные вина, но и вина наивысшего качества. Почва на севере города богата кальком, что дает хорошую основу для рислинга, белого бургундера и шардонэ. В черноземной зоне на юге города растут различные сорта белого и красного винограда. При этом самым интересным сортом является “Венское ассорти” - этот сорт состоит их минимум трех различных сортов белого вина и отмечен символом DAC.
Дальнейшая информация: www.wienerwein.at

А тем, кто интересуется австрийскими винами, будет полезен следующий сайт:
www.oesterreichwein.at